Perché comprare acqua gassata o seltz quando puoi fartela a casa? Oggi ci sono sul mercato diversi eccellenti macchine da banco per fare bibite, che possono produrre bevande gassate a prezzi accessibili in pochi secondi. Oltre a farti risparmiare denaro, l’acqua frizzante fatta in casa e le bevande gassate possono ridurre la quantità di imballaggi e sprechi energetici rispetto a quelli acquistati in negozio. Inoltre, trascinare confezioni da 12, bottiglie da litri e casse dal negozio a casa tua può essere una vera seccatura. Ecco una guida alla scelta della macchina per gassificare più adatta per te.
Perché dovrei comprare una macchina per acqua frizzante?
Perdiamo molta acqua quando facciamo sport, sia a causa della sudorazione che della respirazione più veloce, quindi è facile disidratarsi. Questo può renderti più stanco e avere più crampi. Ma non bere solo quando fai esercizio: un buon modo reidratarsi è bere molto prima di fare esercizio, costantemente nelle poche ore precedenti, così come durante l’esercizio. Questo è fondamentale soprattutto nei climi più caldi.
Sappiamo tutti che dovremmo bere molta acqua per prevenire la disidratazione durante il giorno, ma alcuni di noi sono migliori di altri! Per coloro che lo trovano un lavoro ingrato o si sentono banali l’acqua può essere un po’ noiosa, e spumeggiare l’acqua del rubinetto utilizzando i produttori di acqua frizzante di è un ottimo modo per rendere la tua soluzione fluida un po’ più eccitante.
La produzione di acqua frizzante a casa è un’ottima alternativa all’acquisto di acqua minerale, poiché riduce il numero di bottiglie di plastica che porti a casa dal negozio e quindi le si ricicla dopo un singolo utilizzo. Oltre alla semplice acqua frizzante, un vantaggio è la possibilità di personalizzare i sapori. Ci sono innumerevoli ricette per preparare sciroppi di soda fatti in casa e puoi avvicinarti molto a imitare il sapore della tua bevanda gassata preferita.
Sebbene le bottiglie fornite con la maggior parte dei produttori di soda abbiano date di scadenza e debbano essere sostituite ogni due anni, sicuramente le userai di più rispetto alla tua bottiglia di acqua minerale media acquistata in negozio. Le bombole del gas possono essere cambiate e ricaricate tramite i siti web dei rivenditori e in alcuni negozi.
Alcuni produttori di soda richiedono batterie o elettricità, ma con la maggior parte è sufficiente caricare la cartuccia di CO2, riempire la bottiglia riutilizzabile con acqua fredda, collegarla all’unità e premere un pulsante per rilasciare la CO2 nell’acqua.
Macchine per acqua frizzante a confronto
Come funziona una macchina per acqua gassata?
Ti stai chiedendo come funziona una macchina per produrre acqua frizzante? Bene, questo dipende dalla marca che hai acquistato. In generale, i carbonatori a bombola di gas si basano su una bombola di anidride carbonica pressurizzata per introdurre la carbonatazione in un liquido. Il gas viene rilasciato attraverso un sifone e quindi forzato in acqua nell’ambiente sigillato di una bottiglia.
Ti consigliamo di seguire le istruzioni incluse con il tuo seltzer. Ad ogni modo, le macchine per acqua frizzante erogano acqua gassata su richiesta mescolando anidride carbonica con acqua filtrata e liscia. Ecco come funziona il processo dall’inizio alla fine nelle migliori macchine:
L’acqua del rubinetto viene filtrata. Un sistema di filtraggio dell’acqua commerciale di prim’ordine filtrerà l’acqua del rubinetto utilizzando due filtri al carbone per l’acqua. Questo processo garantirà che l’acqua frizzante che servi sia pura, fresca e priva di contaminanti, prodotti chimici, pesticidi, metalli pesanti e altre impurità nocive.
L’acqua viene disinfettata. L’acqua del rubinetto già filtrata continuerà a passare attraverso un filtro per fornire l’irradiazione totale. Questo passaggio riduce quasi a zero il numero di batteri e virus nell’acqua frizzante. Infine, l’acqua viene raffreddata alla temperatura perfetta. L’acqua frizzante ha un sapore decisamente più rinfrescante quando è refrigerata!
Una camera di refrigerazione in acciaio inossidabile farà in modo che l’acqua frizzante che versi in ogni bicchiere rimanga sempre fresca e deliziosa. Finalmente è il momento di aggiungere le bollicine! Un sistema di carbonatazione mescolerà l’anidride carbonica con l’acqua filtrata che viene quindi pressurizzata con i controlli del sensore. Da lì, è possibile erogare acqua fredda e frizzante a temperatura costante e con la scelta intensità di “bolle”.
Fattori da valutare nella scelta di una macchina per acqua frizzante
Versatilità
Molte macchine per acqua frizzante sono progettati per gassare l’acqua e aggiungere sapore dopo, ma alcune possono essere utilizzate per carbonizzare qualsiasi liquido che ti piace, inclusi succhi di frutta, cocktail e vino. Se in genere produci acqua gassata, probabilmente non hai bisogno di un modello in grado di carbonizzare il tuo tè freddo.
Soda, seltzer o acqua minerale?
Non tutta l’acqua frizzante è uguale. Mentre la soda e l’acqua tonica sono sicuramente acque frizzanti, contengono additivi. La soda non è seltzer; contiene sali di sodio o di potassio. Quel sapore deciso e distinto dell’acqua tonica proviene da dolcificanti e chinino. La Food and Drug Administration definisce l’acqua con soda come acqua gassata a cui vengono aggiunti minerali e sali, mentre il seltzer è acqua gassata senza additivi. Quindi tecnicamente, una macchina per l’acqua frizzante fa il seltzer.
Frequenza di utilizzo
Prima di acquistare un carbonatore, devi prima considerare la frequenza di utilizzo. Hai una dipendenza dalle bevande analcoliche e vuoi prepararle ogni giorno? O avrai bisogno di bevande gassate solo in rare occasioni? A seconda della risposta, puoi scegliere il volume migliore per la bombola del gas. Questa bombola di gas funge da contenitore per la ricarica di CO2 che gassificherà l’acqua. Una bombola per consumi elevati o per famiglia gassificherà 50 litri. Se vuoi ancora di più, alcuni modelli sono dotati di bombole che possono produrre fino a 130 litri.
Dimensioni dei serbatoi di CO2
Le macchine per acqua frizzante possono utilizzare cartucce di CO2 piccole (solitamente da 8 grammi), serbatoi da 85 grammi di medie dimensioni o piccoli cilindri (400 grammi, o 60 litri) di CO2 per carbonizzare il liquido. Alcuni modelli sono limitati a una dimensione, mentre altri possono utilizzare più dimensioni o addirittura essere convertiti per utilizzare i grandi serbatoi ricaricabili destinati alla produzione di birra. Se hai intenzione di preparare regolarmente la soda, un serbatoio più grande è probabilmente una scommessa migliore.
Origine e conservazione delle bombole di CO2
Poiché la CO2 è un materiale di consumo, è necessario fare scorta di essa se si utilizza una macchina per acqua frizzante portatile. Trova un apparecchio che abbia il venditore disponibile più vicino e ti dia il massimo valore. Dovrebbe anche essere mantenuto tra 10 e 21 °C per evitare che scoppi a causa di un aumento della pressione.
Livello di carbonatazione
I migliori produttori di soda offrono almeno due livelli di carbonizzazione, cioè la quantità di gas che vuoi mettere nella tua bevanda. Quindi è meglio scegliere un produttore di soda che include un misuratore di livello del gas. Se il produttore di soda non ne ha uno, sarà molto più difficile stimare i tuoi attuali livelli di CO2 in ogni bottiglia.
Facilità d’uso e praticità
Per facilità d’uso, seleziona un modello leggero e compatto. È anche meglio sceglierne uno che funzioni senza batteria o alimentazione elettrica; sono più economici e più rispettosi dell’ambiente. In generale, opta sempre per produttori di soda semplici da usare, specialmente quelli che funzionano con il semplice tocco di un pulsante. Infine, se ti piace fare bevande diverse dall’acqua frizzante, alcuni produttori producono additivi aromatici per ottenere una vera soda fatta in casa. Inoltre, altri ti permettono di carbonare qualsiasi liquido che scegli, non solo l’acqua, cosa che può essere divertente sperimentare.
Dimensioni della macchina
Mentre alcune macchine da banco hanno le dimensioni di piccole macchine da caffè, altre sono molto più portatili. Le unità da banco sono generalmente in grado di ospitare serbatoi di CO più grandi, quindi non sarà necessario sostituirli così spesso, mentre i modelli portatili sono ottimi da infilare in un cestino da picnic o da portare a una festa.
Tempo per gassare le bevande
I produttori di soda portatili rendono la produzione di acqua frizzante molto più lunga dei produttori di soda da banco perché quelli da banco hanno più potenza. Inoltre, le macchine per piani di lavoro possono produrre più soda in una volta sola rispetto ai produttori di soda portatili. Anche marchi diversi richiedono tempi leggermente diversi per realizzare un singolo lotto.
Design
Se hai un piccolo spazio sul bancone, trova qualcosa che sia elegante ma funzionale. Il design implica anche facilità di pulizia. Smontare un produttore di soda per pulire può essere difficile, ma un produttore di acqua gassata ben progettato prenderà in considerazione la pulizia.
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